Gastronomia e alimentazione

Spaghetti alla carbonara, ricetta tradizionale

  Origini della carbonara Gli spaghetti alla carbonara sono forse uno dei piatti più classici della cucina italiana, se non il più classico. È un piatto utilizzato...

Trofie con pesto tradizionale alla genovese

Se hai mai visitato almeno una volta la Liguria, saprai senza ombra di dubbio che il pesto è un condimento tradizionale di questa regione. Il...

Pancakes, ricetta originale e varianti

I pancakes sono un dolce della tradizione di alcuni luoghi del nord America, spesso utilizzati per la colazione. È un dolce molto amato anche...

Pappardelle allo zafferano e salsiccia

Non si tratta di una ricetta comune, è una rivisitazione di altre ricette più diffuse che nel tempo, per questioni di digeribilità, sapore o...

Crema spalmabile alle nocciole

  Tutti abbiamo passato un qualche periodo non precisato della nostra vita alla ricerca della spalmabile, come la Nutella, in versione "cioccolata bianca", ma ahimè, purtroppo...

Tiramisù, ricetta originale e genesi

  La rubrica Ipimaio Stop torna con una specialità veneta, per l'esattezza trevigiana, il tiramisù. Il tiramisù è un dolce fresco, ottimo per l'estate e, dato...

Dessert di cannolo siciliano scomposto

  Il cannolo è uno dei dolci tipici più conosciuti della pasticceria siciliana. Nasce come dolce di carnevale ma col passare del tempo ha perso...

Polpettone di carote e carne, ricetta povera

Potrà sembrare banale, ma oggi parliamo del polpettone. Il polpettone, quello povero, quello casalingo è qualcosa che conosciamo tutti, che viene da tempi ormai...

Cheesecake fredda ai frutti di bosco

Quando il caldo inizia a farsi sentire,  una cheesecake fredda come dessert è l'ideale. È un dolce che viene apprezzato sia in Italia che all'estero,...

Pita greca con gyros di pollo

A qualcuno piace tantissimo la cucina greca. Questo non è proprio il più tipico dei piatti, ma è qualcosa che in Italia conosciamo molto...

Biscotti rustici al pistacchio

Il secondo appuntamento con Ipimaio Stop torna con una ricetta dolce e unica nel suo genere. Unica perché è un marchio di fabbrica ipimaio. I...

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